培養目標：本專業培養適應社會主義現代化建設需要，德智 體美全面發展，具備酒店管理專業所需的基礎理論知識和專業知識，掌握酒店、餐飲企業管理方法、運作方式及較高服務技能與管理水平，具有良好職業道德及敬業精神的高技能人才。

就業方向：本專業畢業生主要面向高檔星級酒店(賓館、飯店)及餐飲企業管理、服務第一線，從事營銷、流程管理、前廳接待、客房服務及客戶關系處理等工作。